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养生谚语 秋不食姜靠谱吗?

作者: the weeknd 来源: 未知 发布时间:2017-10-15

养生谚语 秋不食姜靠谱吗?

来源:齐鲁网   编辑:   发布时间:2017年10月13日

简介:

养生谚语 秋不食姜靠谱吗?

秋季养生,就不得不提咱们老祖宗流传下来的谚语了,像什么“贴秋膘”啊,“秋不食姜”啊。今天我们就来说说“秋不食姜”这个典故。“一年之内,秋不食姜”,这是真的吗?作为炒菜就要加点的调味食材,秋天就真的不能吃吗?

说起姜,那可是咱们家家户户必不可少的调味品。可是,咱们老祖宗流传下来一句谚语“一年之内,秋不食姜”,这可把不少人吓得够呛。秋天到了,大家真的就不能吃姜了吗?

潍坊市民:“吃姜不多,因为姜就是调味用用。”

潍坊市民:“听过,但是本身就不太吃姜,不太买。”

炒菜炖汤,如果少了生姜,那可以说的上是少了很多滋味。但是因为“一年之内,秋不食姜”这句话,很多市民家里都开始少用甚至不用生姜了。秋天到了,大家真的不能吃生姜了吗?

潍坊市民:“我觉得有道理,姜是属热的,秋天吃了容易燥。”

潍坊市民:“秋天吃姜容易秋燥。”

市民朋友们不吃生姜了,菜摊的摊主也叫起了苦。

帮办:“这姜卖的怎么样?”

菜摊摊主高女士:“卖的不好,没太有人。”

菜摊摊主女士:“不太好卖,这堆我就得卖20天。”

损伤津液 切忌多吃辛辣食物

到底什么是“秋不食姜”,这句话有没有科学依据呢?

鹊华堂坐堂中医周永朴:“这是姜的性质决定的,将属于辛温干燥食品,容易损伤人的津液,秋风肃杀,容易损伤人体津液,特别是肺脏,外部天气条件造成损伤,再加上内部吃些辛温干燥食品,所以会造成肺阴的损伤。”

周医生告诉帮办,秋不食姜是古代人总结出来的养生知识,是具有一定科学性的。中医理论认为,秋季气温降低,人更应该多吃一些滋阴润燥的食物,而生姜辛辣性温,多吃容易损伤人体津液,对身体健康造成不利影响。除了生姜,其他辛辣的食物大家也要尽量少吃。

鹊华堂坐堂中医周永朴:“秋不食姜应该是秋少食姜,这个姜泛指一些辛辣的食物,包括蒜,葱,辣椒,这些都要少吃,要多吃百合,银耳,苹果等生津食物,保护健康。”

咱们专家可说了,将少量的姜葱、蒜之类的作为调味品吃一点问题并不大,但一次不要吃太多,这个季节要多吃一些去燥生津的食物。

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