蜂蜜柚子茶的正确打开方式的做法
1.
准备材料，一般柚子皮和果肉的比例为2:1。
2.
先用盐清洗下柚子皮上的蜡，将柚子皮用刀切下来。
3.
柚子皮尽量去除白色的瓤，否则会很苦的。
4.
柚子皮切丝，切小块，按照心情来~
5.
取一碗清水，撒少许盐，然后将柚子皮浸泡在盐水中10分钟后，清水洗去盐分，沥干备用。
6.
浸泡的同时，取半个柚子的果肉，将其掰成小块备用。
7.
锅中放水烧开后，将果皮，果肉，冰糖一同放入。
8.
水开之后，转中火熬煮40分钟（主要看锅中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的时候，果肉果皮会沉淀于底部，这个时候就千万要注意不要糊锅。
9.
稍微冷却后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。在中医认为，柚子属寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，让本身体质比较凉的姑娘也能喝。
10.
待完全冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀。一定要等完全冷却后哦，别告诉我你不知道蜂蜜不能遇热哦。
11.
柚子皮一定要煮到透明才叫煮成功。
取一个干净的广口瓶，装瓶密封保存即可。
烹饪技巧
·红柚子白柚子都是好柚子哦~
·想煮到柚子皮透明，关键在于果酱中的含水量，水越少，越透明，但是要注意不要煮过头
·果肉中含有大量的水分，所以在煮制的时候，锅中的水不用放太多
·白砂糖，冰糖，红糖，黄糖块都可以用来制作蜂蜜柚子茶
·柚子皮上的白瓤尽量去除，切的越细越好哟~
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