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酸辣红菜苔

作者: 网络采集 来源: 佚名 发布时间:2018-03-13

7

人做过这道菜

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felicia'

红菜苔湖北最多,吃法多样,酸辣炒的最喜欢~

用料

红菜苔

300g

干红辣椒

1个

大蒜

2瓣

2汤勺

陈醋(镇江香醋)

2茶勺

1/4茶勺

胡椒粉

少许

酸辣红菜苔的做法

准备材料:红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。

红菜苔洗净,刨去根部粗皮,切段。

锅热油热后,爆香蒜蓉、干红辣椒。

放入红菜苔翻炒,变色变软后,加1/4茶勺盐调味。

再加入2茶勺陈醋翻炒片刻,最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。

小贴士

1、加醋后菜的口味会加重,用盐量要比平时略少。

2、喜辣的可适当添加干辣椒的用量。

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